Este arroz deve sua originalidade à forma de preparo, totalmente a frio e então levado ao forno, pode ser feito de véspera e consumido até mesmo frio.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz cru
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
- 1 cenoura picada
- 200gr de peito de peru ou 1 xícara (chá) de frango desfiado
- 1 xícara (chá) de maionese tradicional
- 1 lata de molho pronto de tomates
- ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
- 1 lata de milho verde
- 1 xíc chá de grão de bico cozido
- Sal, pimenta e demais temperos a gosto
- 2 xícara (chá) de água quente.
Modo de preparo
Numa tigela, misture todos os ingredientes a frio, passe para refratário untado, cubra com a água quente, feche com papel de alumínio e leve ao forno quente por 1 hora. Retire do forno, mantenha com papel de alumínio e deixe repousar por 10 min. sirva a seguir.
D.MAIS!!!!!