Biscoitos Decorados e Glacê Real – 21/08

Posted in: Culinária

Bia Canato
Site: http://biacanato.blogspot.com/

Biscoitos Decorados

Massa Básica

Ingredientes:

  • 50g de açúcar refinado
  • 75g de manteiga
  • 1 gema
  • 125g de farinha de trigo
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (de café) de fermento em pó

Modo de fazer:

  1. Numa tigela misture a manteiga com a farinha, até que a consistência se assemelhe a casquinhas de pão.
  2. Junte a gema.
  3. Ponha o açúcar e depois a essência . Por último coloque o fermento.
  4. Misture a massa até ficar homogênea e não grudar nas mãos.
  5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com rolo (espessura de 0,5mm)
  6. Corte a massa com cortadores ou moldes e asse em forno médio a 180 graus, até que as bordas fiquem douradas.
  7. Depois de assados, decore com glacê real ou pasta americana.

Glacê Real:

Ingredientes:

  • 300g de açúcar impalpável (peneirado)
  • 1 clara
  • Suco de ½ limão

Modo de fazer:

Bata os ingredientes na batedeira por 5 minutos, divida em porções e adicione os corantes (em gel) de acordo com a necessidade.

Coloque num saco de confeitar e solte a sua imaginação.